Prosinec 2003

Brusel kritizuje české potravinářství

BRUSEL/PRAHA - Jeden výstražný červený puntík dostane podle předběžných informací Česká republika v zemědělské kapitole letošního posudku, který bude schválen a zveřejněn za týden, ve středu 5. listopadu. Bude se týkat připravenosti českých potravinářských podniků dodržovat veterinární a hygienické předpisy EU ke dni vstupu, tedy za půl roku. Podle českých údajů nesplňuje momentálně tyto podmínky 1700 provozů zpracovávajících maso, zejména jatek; skoro 1400 z nich však má ambice zpoždění dohnat, ostatní budou po vstupu uzavřeny. Nesladěných mlékáren je necelých 170, ale z nich prý hrozí uzavření jen šesti. Na listině hříšníků je i 200 dalších podniků, které vesměs zpracovávají ryby nebo vejce. "Počítáme s tím, že podobné počty provozů budou uzavřeny kvůli nesplnění požadovaných podmínek," řekl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. "Jsem přesvědčen, že většina podniků nakonec podmínky splní," uvedl ředitel Potravinářské komory Miroslav Koberna. Uzavření některých provozů podle něj přinese také pozitivní efekt v podobě vyčištění trhu. Hodnotící zpráva, poslední v řadě od roku 1997, se soustředí do nejmenších detailů na to, jak Česko (a další země) převedly příslušnou legislativu EU do svých právních řádů a jak ji aplikují. Nejkřiklavější případy nesouladu hodnotí autoři pracovně červenými puntíky, další znepokojivé jevy oranžovými (nebo jantarovými) puntíky. Tam, kde je všechno v nejlepším pořádku, se skví zelený puntík. Experti EK mají jisté pochybnosti o tom, zda stovky českých jatek a provozů na zpracování masa i mléka dokážou prakticky za pár týdnů splnit často velmi obtížné a nákladné požadavky hygienických norem unie. Nabádají proto českou stranu, aby vytipovala ty z nich, jež k tomu budou mít blízko, a navrhla jejich dodatečné zařazení na seznam 41 podniků, které dostaly na dohnání skluzu přechodné období. Ostatní budou muset být uzavřeny. "Pouze ty podniky, jež mají dočasnou úlevu, budou po dobu jejího trvání moci prodávat své výrobky na domácím trhu, aniž by se tyto výrobky dostaly do širšího oběhu v EU. Ostatní provozy, které nesplnily podmínky, musejí být uzavřeny," potvrdil expert na tuto problematiku.

(Lidové noviny, www.lidovky.cz)