Říjen 2005

Sloni a chilli

Tento návod i přes první zdání nepatří mezi kulinářské, ale zahradnické. Konkrétně na pole těch afrických rolníků, kteří se každodenně musí potýkat s nájezdy divokých zvířat na svou zemědělskou půdu. Největší škody páchají velká zvířata jako sloni a buvoli, která jsou ve stravě ale přinejmenším vybíravá. Ovšem papričky chilli je odpuzují. Odpor zvířat k těmto rostlinám dává africkým farmářům možnost, jak za relativně málo peněz chránit svou úrodu. Především proto, že na rozdíl od elektrických plotů, které jsou jedinou další účinnou variantou ochrany polí, plochy oseté chilli peníze vydělávají. Postup se začal používat už v roce 1997 a plocha chráněná pekelně ostrými papričkami od té doby neustálé vzrůstá. Také díky tomu, že část výnosu z prodeje takto vypěstovaného chilli jde na projekty další výsadby.

(ml)

(Lidové noviny, www.lidovky.cz)