Březen 2011

Pro řetězce nakupují jen labužníci

Jan Brož

Chcete se opravdu dobře najíst kvalitních potravin, aniž byste se vystavili nebezpečí otravou? Ignorujte loga s nápisy Klasa, Regionální potravina, Bio, Czech Made a všechny ostatní, které na obalech najdete, a nechte se zaměstnat jako nákupčí obchodního řetězce. Opravdové lahůdky českého trhu se totiž dostanou pouze k nim.

Kamarád, který pracoval v masokombinátu, mi popisoval vznik produktů, které jdou na „předváděčku“. Tak se nazývá výběr, kde se obchodníci rozhodují, které výrobky nakonec skončí v regálech obchodů. „Zastaví se stroje, všechno se několik hodin myje, nikde nesmí zbýt ani kousek mastnoty. Pak přivezou to nejkrásnější maso, co jsem kdy viděl. Vůbec netuším, kde ho nakupují, protože běžně se něco takového vůbec nedá sehnat. Nad výrobky, které ze strojů vyjedou, pak všichni kolegové slintají, protože něco podobného často za celou svou kariéru neviděli,“ vyprávěl známý. Tím ale podívaná končí. Stroje se přepnou na režim „běžný spotřebitel“, načež do mlýnků začne padat mouka, sója a zvířecí kůže. Odkud pocházejí tyto suroviny, známý také netušil.

(MFDNES)